Еда с причудами

ОЛЕГ ЛАПОНОГОВ, группа "Табула Раса"

     Я не любитель кулинарной экзотики в широком понимании этого слова - предпочитаю простые славянские блюда украинской и русской кухонь. Также симпатизирую кухне индейцев, главные ингредиенты которой давно не редкость в Украине - тыква, кукуруза, фасоль, помидоры... Был у меня опыт и с экзотической едой, правда, не знаю, какой стране принадлежит то блюдо, которое я пробовал в одном из ресторанов на Западной Украине. Там меня угостили салатом из плавников голубой акулы. Слегка неожиданно, но мне понравилось.

Невероятные истории выживания!

БОТИНКИ. Британская империя, Канада

    Первым, кто удостоился звания «Человек, который съел свои ботинки», был сэр Джон Франклин. Историю возникновения его прозвища прекрасно иллюстрирует анекдот о старом шотландце Макфларене: «Эту мельницу построил я сам. Один! Но почему-то никто не называет меня Макфларен-строитель мельниц. И этот мост построил я сам. И никто не называет меня Макфларен-мостостроитель! Но стоило один раз трахнуть овцу...» Британский контрадмирал Джон Франклин большую часть своей жизни провел в географических экспедициях, по большей части арктических. После сухопутной экспедиции в Канаду 1819-22 годов, где погибла половина его людей, а оставшиеся были вынуждены питаться мхом и кожей своих ботинок, Франклин и получил свое прозвище. А после экспедиции 1825-1827 годов вдоль северного побережья североамериканского материка был произведен в рыцари Британской империи и назначен губернатором земли Ван-Диммен. Как и положено настоящему исследователю, жизнь свою он окончил тоже в экспедиции. В 1845 году он отправился в Арктику и там пропал. Следы экспедиции были обнаружены только через десять лет. Вот что бывает, когда отправляешься в опасные воды на корабле с названием «Террор».

Еда с причудами

ГАРИК КОРОГОДСКИЙ, коммерсант

     Мое знакомство с кулинарной экзотикой состоялось в Сингапуре. Там есть замечательные ресторанчики Steam boat, где готовят разных морских и земных обитателей, и выглядит все это как «шведский стол». Интерьер заведений весьма «совковый» - гнутые алюминиевые миски, чайник с обгорелой ручкой, расшатанные стулья и столы, газовый баллон, на котором все желающие могут сами себе приготовить еду... Стоит подобное удовольствие в переводе на американскую валюту 6 долларов - для взрослого человека и 4 доллара - для ребенка. Кроме меня и моей семьи, все присутствующие были местными жителями, а их незавидный английский язык не позволял объяснить нам - что же такого необычного мы едим. Я узнал лишь рыбу, говядину, утку и кальмаров с креветками, но кроме них были десятки других земноводных и зверей неизвестного нам происхождения. Стоит отметить, что и мне, и моим близким еда весьма понравилась. Ведь когда не знаешь, что жуешь какого-то жутковатого морского гада - он кажется довольно аппетитным.